VINDIMA NO VALE DOS VINHEDOS
Festa da Colheita e Pisa das Uvas
Entre Janeiro e começo de Março é tempo de Vindima no Vale dos Vinhedos! É um momento muito festivo para os produtores de vinhos e as vinícolas estão a todo vapor, colhendo os frutos de um ano inteiro de dedicação nos vinhedos.
As vinícolas oferecem atividades especiais, onde você pode colher e pisar as uvas em grandes tonéis como os imigrantes italianos faziam antigamente. Tudo isso regado a muito vinho e música italiana!
Curiosidade sobre a Pisa das Uvas
O esmagamento da uva é fundamental para a produção do vinho. Depois das uvas serem colhidas, são levadas à vinícola para serem esmagadas com o objetivo de romper a casca e obter a liberação do suco (mosto) para iniciar a fermentação. Hoje em dia, as vinícolas utilizam desengaçadeiras-esmagadeiras automáticas para executar esse trabalho. Porém, lá na época dos imigrantes italianos, que chegaram a Bento Gonçalves cerca de 150 anos atrás, não haviam as máquinas automáticas e o esmagamento das uvas era feito com os pés, por isso “pisa das uvas”. Algumas vinícolas artesanais ainda utilizam esse método mas durante a festa da vindima a pisa é simbólica e um momento de celebração onde você tem a oportunidade de vivenciar esse processo artesanal de antigamente, sentindo a sensação de pisar as uvas em um clima super descontraído e festivo, vale a pena viver esta experiência!
Solicite um atendimento e conheça nossos roteiros para a Vindima no Vale dos Vinhedos! Tim-tim!
